Esta é uma receita da minha avó paterna, nascida em Bremen - Alemanha
Ingredientes
1kg de batata inglesa
1 colher (sobremesa) de manteiga
2 ovos
200g de farinha de trigo
Sal a gosto
Modo de Fazer
Cozinhar as batatas descascadas e escorrer. Passar as batatas ainda quentes no espremedor e acrescentar a manteiga, os ovos, o sal e a farinha de trigo.
Amassar bem e abrir pequenas porções de massa na palma da mão, formando bolas.
Cozinhar as bolas em água fervente co sal durante 10 minutos.
Escorrer e servir com molho de carne assada.
Dica: Você pode colocar torresmos dentro do bolinho de batatas, ou também carne moida
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