O Começo

Este é o começo de um novo blog. Existem centenas de blogs sobre culinária e bebidas, mas nenhum que realmente ensine a cozinhar. Não adianta para um iniciante, homem sózinho em geral ler uma receita se não sabe fazer o básico. As misturas, a quantidade, o que usar, como usar.
Aqui vou colocar a minha experiência de mais de 30 anos na cozinha.
Não comecei por precisar, mas para melhorar a qualidade. Nunca me satisfiz em olhar uma mulher fazer e não palpitar. De tanto encher o saco ganhei a titulariedade do fogão. Foi trabalhoso no começo, para um cara que não sabia fritar um ovo sem derramar óleo por todo o fogão. Mas também sempre foi muito prazeroso poder dividir a experiência com amigos e filhos.
Espero que este blog ajude homens e por que não dizer mulheres também, a aprender um pouco mais dos segredos da cozinha.